الواجب من الزكاة على أصحاب الحرف والصناعات

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته سؤالي موجه إلى دكتور توفيق حفظه الله . سيدي دكتور توفيق ما هي طريقة إخراج زكاة الحرف والصناعات مثلا إذا كان مهنة الواحد منا صنع الخبز هل يضم في آخر الحول ما عنده من الطحين ( وقد تكون طونات كثيرة ) إلى ما اجتمع عنده من النقود، أي المواد الخامة التي هي ملك للحرفي أو للصانع مثل الخشب عند النجار والحديد عند الحداد ، والبلاستيك أو ألمينيا عند صناع الشبابيك والأبواب أو غير ذلك ، هل تعد هذه المواد الخامة مالا زكويا ، وإذا تعد كيف يقومها المالك ، هل يقومها بما اشتراها أو يقومها مصنعة ويدفع زكاتها . أفيدونا بارك الله فيكم